Nome comune
Il nome comune del gelso è “Morus” della famiglia delle “Moracee”
Nome scientifico
il suo nome scientifico è “Morus Alba”
Come si coltivaLa pianta di gelso ha bisogno di una buona esposizione al sole, di un terreno ben drenato e di una buona irrigazione. Per mantenere la pianta sana, è importante fornire una buona fertilizzazione. Si consiglia di applicare un fertilizzante ricco di azoto, fosforo e potassio ogni primavera.
In cucina
Marmellata di gelso
Questa marmellata dal sapore amabile può essere utilizzata per arricchire la classica torta allo yogurt, per crostate variegate con ricotta e in fresche cheesecake. Al sapore dei gelsi può anche essere donato un accento più pungente utilizzandoli per confezionare un liquore
